ملخص للمستوردين والمصانع: تُشكل مرحلتا إزالة الصمغ (Degumming) والتبييض (Bleaching) الخطوتين التمهيديتين الأهم في تكرير زيت النخيل الخام. يضمن الاعتماد على مصنع زيت طعام ماليزيا متطور مثل بالميزيا إزالة جميع الفوسفاتيدات والمعادن والصبغات قبل الدخول لأبراج التقطير.
ما هي الصمغيات الفوسفاتية وتأثيرها على استقرار الزيت؟
يحتوي زيت النخيل الخام (CPO) على نسبة من الفوسفاتيدات (Phosphatides) والمعادن النادرة مثل الحديد والنحاس. إذا لم تزل هذه الصمغيات بالكامل، فإنها تتسبب في أكسدة الزيت وتفحمه أثناء التقطير الفيزيائي.
- منع انسداد وتآكل المعدات الحساسة في مكررات بالميزيا.
- إتاحة إنتاج زيوت نقية مطابقة لمواصفات المستهلك النهائي عبر مورد زيت النخيل بالجملة من ماليزيا.
توصية مهندسي الجودة لدى بالميزيا
تضمن بالميزيا خفض الفوسفاتيدات لأقل من 5 جزء في المليون (5 ppm) والحديد لأقل من 0.1 ppm للحصول على زيت مبيض نقي جاهز لإزالة الرائحة.
آلية إزالة الصمغ بالحمض (Acid Degumming) في المكررات
تتم معالجة الزيت الخام بحمض الفوسفوريك الغذائي بتركيز 85% وبنسبة (0.05% – 0.10%) عند درجة حرارة 85-90 درجة مئوية لتحويل الفوسفاتيدات غير القابلة للذوبان إلى مركبات مائية هيدروفيلية يمكن تجميعها وترشيحها.
دور تراب التبييض المنشط (Bleaching Earth) والفلترة الضاغطة
يُخلط الزيت المزال صمغه بتراب التبييض المنشط (Acid-Activated Bleaching Earth) بنسبة 0.8% إلى 1.5% تحت تفريغ هوائي. يمتص تراب التبييض صبغات الكاروتين والمعادن، ثم يُمرر الزيت عبر فلاتر أوراقية ضاغطة (Niagara Leaf Filters) للحصول على زيت نخيل مبيض نقي (Bleached Palm Oil – BPO).
تضمن هذه العملية تلبية متطلبات شحنات زيت أولين النخيل المكرر RBD Palm Olein والتطبيق الكامل لـ تكنولوجيا وتكرير زيت النخيل الموجه لـ تصدير زيت النخيل للشرق الأوسط والخليج.
جدول المعايير القياسية لنسب الشوائب والصبغات قبل وبعد التبييض
| المعيار والاختبار المعملي | زيت النخيل الخام (CPO) | الزيت بعد إزالة الصمغ والتبييض (BPO) |
|---|---|---|
| محتوى الفوسفور (Phosphorus ppm) | 15 – 30 ppm | أقل من 5.0 ppm كحد أقصى |
| محتوى الحديد (Iron Fe ppm) | 4.0 – 10.0 ppm | أقل من 0.2 ppm Max |
| لون الكاروتين (Carotene ppm) | 500 – 800 ppm | أقل من 20 ppm (تم امتصاصه) |
| قيمة البيروكسيد (PV meq/kg) | 2.0 – 5.0 meq/kg | أقل من 0.5 meq/kg (مخفض) |
الأسئلة الشائعة حول عمليات التنقية والجودة
ماذا يحدث لتراب التبييض المستهلك بعد الفلترة؟
يُعرف كـ Spent Bleaching Earth (SBE) ويتم استعادة الزيت المتبقي منه واستخدامه في تطبيقات صناعية بيئية مثل صناعة الطوب والأعلاف.
هل يزيل التبييض الفيتامينات النافعة من الزيت؟
يمتص التبييض صبغات الكاروتين بشكل رئيسي، مع الحفاظ على نسبة عالية من التوكوترينول (فيتامين E) لحماية الزيت من الأكسدة.
استورد زيوت النخيل المكررة والمصفاة من بالميزيا
تضمن بالميزيا توفير شحنات RBD Palm Olein النقية الخالية من المعادن والصبغات الضارة. يمكنك الاطلاع على أسعار شحن واستيراد زيت النخيل وشحنات المكررات اليوم.